Commis di Cucina - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos a Catania | Russotti Gestioni Hotels S.[...]

Commis di Cucina - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos

Italia/Catania

In vista della Stagione 2025, siamo alla ricerca, per la nostra rinomata struttura alberghiera, il Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, di un/a Commis Di Cucina che svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse.

Le funzioni principali del Commis includono:

• Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti
• Realizza i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e le procedure applicative
• Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci
• Mantiene pulite le postazioni di lavoro e il luogo di lavoro
• Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime

Caratteristiche ricercate:

• Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali
• Esperienza diretta in ambito alberghiero/ristorativo
• Conoscenza della lingua italiana
• Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi
• Flessibilità e passione per il lavoro in cucina
• Conoscenza del funzionamento del reparto
• Conoscenza degli standard e procedure operative dell'hotel
• Conoscenza delle normative vigenti
• Conoscenza delle principali norme di sicurezza
• Utilizzo di macchinari da cucina
• Tecniche di conservazione alimenti
• Conoscenza delle scienze alimentari
• Iniziativa e innovazione
• Gestione dello stress
• Comunicazione empatica

Si prega di inviare il proprio CV, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati UE 2016/679

Indirizzo Sede Legale

Via Giorgio Washington 66, 20146 Milano (MI)

Contatti

Tel. 02. 48521
Fax 090.2939043
Indirizzo PEC: comunicazioni@pec.russottigh.com

VIA GIORGIO WASHINGTON 66 CAP 20146 | MILANO (MI) Codice fiscale 08889570969