chef di cucina

Posizione: Chef di Cucina

Data di inizio prevista: 15 Novembre 2024

Orario di Lavoro: Serale

Descrizione dell'Offerta:

Stiamo cercando uno Chef di Cucina esperto e appassionato per unirsi al nostro team in un ambiente dinamico e innovativo. Il nostro cocktail bar bistrot è rinomato per l’atmosfera unica, il servizio di alta qualità e l’attenzione ai dettagli, sia nella preparazione dei cocktail che nelle proposte gastronomiche.

Responsabilità:

• Ideazione e preparazione di piatti creativi che valorizzino la nostra offerta gastronomica.
• Gestione completa della cucina, inclusa l’organizzazione del personale e l’ottimizzazione delle risorse.
• Mantenimento dei più alti standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare.
• Collaborazione con il team per sviluppare menù stagionali che riflettano l'identità del locale.
• Monitoraggio dell'inventario, gestione degli ordini e delle materie prime.

Requisiti:

• Esperienza pregressa come Chef di Cucina, preferibilmente in un ambiente serale o in locali simili.
• Creatività e capacità di innovazione.
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e della cucina italiana e internazionale.
• Forte attitudine al lavoro di squadra e alla gestione del personale di cucina.
• Flessibilità negli orari di lavoro, con disponibilità a lavorare principalmente in orario serale.

Cosa Offriamo:

• Un ambiente di lavoro stimolante e creativo.
• Opportunità di crescita professionale.
• Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.
• Possibilità di contribuire allo sviluppo di un menù che rappresenti il tuo stile e la tua visione culinaria.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

• Turno notturno

Esperienza:

• cuoco: 10 anni (Preferenziale)

Abilitazione/Certificazione:

• Attestato HACCP (Preferenziale)