Chef De Rang & Supervisor Di Sala

Fmts Lavoro Srl, Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R. 0000002 del 05.01.2021), ricerca e seleziona per importante azienda cliente nel settore turistico & ristorativo :

CHEF DE RANG & SUPERVISOR DI SALA

La risorsa dovrà occuparsi delle seguenti attività :

• Accettazione e gestione delle prenotazioni e della sala tavoli, in assenza del manager;
• Accettazione e gestione degli ordini al tavolo;
• Consulenza al cliente per un’ottimale esperienza culinaria;
• Accettazione e servizio del vino al tavolo, con supporto del manager;
• Preparazione di aperitivi e cocktail base da menù;
• Gestione completa del tavolo, dallo stuzzichino al caffè;
• Responsabilità completa sui tavoli relativamente al proprio rango e supporto continuo a tutta la sala;
• Esecuzione e controllo di pulizie ordinarie e straordinarie di sala, back office e magazzino, in apertura e chiusura;
• Stampa, controllo e chiusura contabile dei conti dei ranghi;
• Scarico e carico di vini e bevande, con supporto del manager, in chiusura turno, e costante monitoraggio di inventario e gestione scadenze;
• Controllo dei costi operativi e della rotazione dei prodotti;
• Consolidata esperienza nella medesima mansione;
• Conoscenza della lingua inglese;
• Capacità di gestire richieste fuori menù, in accordo con manager e cucina;
• Conoscenza base di vini e alcolici.

Sarà considerato un plus la conoscenza di altre lingue, in particolar modo della lingua spagnola.

Si offre contratto a norma di legge con assunzione diretta in azienda, CCNL Turismo, Pubblici esercizi, 13°, 14° ed eventuali ferie.

L'inizio dell'attività lavorativa sarà previsto a partire dal mese di Marzo, per la durata totale di 10 mesi. Inoltre, l'offerta di lavoro prevede vitto e alloggio.

Sede di lavoro : Positano (SA)

Tipologia di impiego :

Full-time

Esperienza : 5 anni

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.

Formamentis S.p.A. Società Benefit / FMTS Lavoro S.r.l. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198 / 2006, D.Lgs.215 / 2003 e D.Lgs.216 / 2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutti i / le candidati ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.