CHEF DE RANG PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO

Client:

Gi Group

Location:

Lisciano Niccone (PG)

Job Category:

Other

EU work permit required:

Yes

Job Reference:

674540728983591321633710

Job Views:

3

Posted:

16.03.2025

Expiry Date:

30.04.2025

Job Description:

CHEF DE RANG PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO - STAGIONE 2025

La risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un'antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica. Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all'interno di ristoranti in cui l'utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.

Responsabilità:

• Rispondere al Maitre e lavorare in diversi concept ristorativi, dal ristorante fine dining a quello del banqueting per eventi.
• Occuparsi dell'erogazione del servizio al tavolo, assicurando che l'ospite riceva adeguate attenzioni e informazioni sulla filosofia culinaria.
• Preparare la mise en place e allestire gli spazi di lavoro prima e dopo ogni servizio.
• Prendere le comande e relazionarsi con l'ospite in modo professionale, spiegando e proponendo le pietanze presenti nel menù.
• Assicurare la corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavolo.
• Servire i piatti e collaborare con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala.
• Assicurare che le attrezzature del reparto siano sempre in ordine e ben pulite.
• Assicurare il rispetto delle norme di salute e sicurezza.

Requisiti:

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining; esperienza all'estero rappresenterà un vantaggio.
• Conoscenza del mondo vino e competenze di bar costituiscono un plus.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione.

Offerta:

• Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato da Marzo a Gennaio 2026.
• Livello di inquadramento e RAL valutati in base all'expertise del candidato.
• Vitto e Alloggio in struttura.
• Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati.
• Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.

Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore (turno unico)