Chef De Partie Capo-Partita

TRIBE Table il gioiello culinario nel cuore del TRIBE Milano Malpensa alla ricerca di uno Chef de Partie (CapoPartita) ambizioso e creativo per unirsi al nostro team di cucina. Se hai una passione ardente per la cucina, un talento per l'innovazione e un desiderio di lasciare il tuo segno, questa è la tua occasione per brillare.

Responsabilità:

• Assumere il comando di una sezione della cucina portando maestria e creatività nella preparazione dei piatti.
• Collaborare con lo chef esecutivo nello sviluppo di menu innovativi e nella selezione di ingredienti di alta qualità.
• Gestire, formare e ispirare i commis di cucina promuovendo un ambiente di lavoro positivo e dinamico.
• Assicurare che tutti i piatti siano preparati con precisione, qualità e coerenza.
• Mantenere standard elevati di igiene e sicurezza alimentare rispettando le normative vigenti.

Requisiti:

• Almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de Partie in un ambiente culinario di alto livello.
• Competenze eccezionali nella preparazione dei piatti e conoscenza approfondita delle tecniche culinarie.
• Capacità di leadership e di gestione del tempo con un approccio proattivo ai problemi.
• Spirito di squadra, passione per il cibo e desiderio costante di apprendere e innovare.
• Disponibilità a lavorare in turni, inclusi i fine settimana e le festività.

Remote Work: No

Employment Type: Fulltime