CHEF DE PARTIE AL BISTROT PER CONCEPT RESTAURANT & BAR DI LUSSO – ROMA

Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N’ 1101 – SG – Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:

CHEF DE PARTIE AL BISTROT PER CONCEPT RESTAURANT & BAR DI LUSSO – ROMA

La figura ricercata verrà inserita all'interno di un locale di recente Nuova Apertura, nel cuore di Roma, che unisce l’eleganza, la creatività e tradizione in un ambiente poliedrico e ricercato, costituito da un ristorante/caffetteria, cocktail bar e boutique floreale, in cui ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza indimenticabile all’ospite.

Lo/la Chef de Partie, in qualità di punto di riferimento in cucina per il Bistrot e per garantire un servizio impeccabile al cliente, si occuperà di:

1. Gestire la partita delle colazioni in autonomia e preparare piatti come omelette, avocado toast o scrambled eggs;
2. Preparare e presentare piatti come hamburger e club sandwich;
3. Fornire supporto anche alla partita dei freddi e preparare piatti come steak tartare, ceviche, ecc...;
4. Al termine del servizio, indicare la lista degli ordini ed effettuare il passaggio di consegne per il turno successivo;
5. Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento delle materie prime fresche;
6. Assicurare la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.

Il/la candidato/la candidata ideale:

1. Ha maturato esperienza, anche breve, in ruoli analoghi presso ristoranti/bistrot o hotel di livello.
2. Buona conoscenza delle tecniche di preparazione con forte attenzione alla qualità.
3. Possiede buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;
4. Mostra forte passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.

Si offre:

• Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato iniziale con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato;
• Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del candidato/a; prevista retribuzione degli straordinari.

Orario di lavoro: Iniziale turnazione di 6 giorni su 7, Full Time 40 ore settimanali, con un turno unico.

Zona di lavoro: Roma centro.

È gradito l’invio di curriculum vitae aggiornato con foto.