CHEF DE PARTIE AGLI ANTIPASTI PER CONCEPT RESTAURANT & BAR DI LUSSO – ROMA

Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N’ 1101 – SG – Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:

CHEF DE PARTIE AGLI ANTIPASTI PER CONCEPT RESTAURANT & BAR DI LUSSO – ROMA

La figura ricercata verrà inserita all'interno di un locale di recente Nuova Apertura, nel cuore di Roma, che unisce l’eleganza, la creatività e tradizione in un ambiente poliedrico e ricercato, costituito da un ristorante/caffetteria, cocktail bar e boutique floreale, in cui ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza indimenticabile all’ospite.

Lo/la Chef de Partie, in qualità di punto di riferimento in cucina per garantire un servizio impeccabile al cliente, si occuperà di:

1. Supportare la brigata nell’operatività del servizio;
2. Gestire la preparazione di tutte le pietanze e l’organizzazione della partita in gestione, con focus sugli antipasti;
3. Supervisionare e formare delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;
4. Al termine del servizio, indicare la lista degli ordini ed effettuare il passaggio di consegne per il turno successivo;
5. Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento della materia prima fresca;
6. Assicurare la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.

Il/la candidato/la candidata ideale:

• Ha maturato esperienza nel medesimo ruolo in strutture alberghiere e/o in ristoranti;
• Possiede le conoscenze specifiche relative alla preparazione di pietanze sulla partita degli antipasti;
• Possiede buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;
• Mostra forte passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.

Si offre:

• Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato iniziale con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato;
• Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del candidato/a;

Orario di lavoro: iniziale turnazione 6 giorni su 7, Full Time 40 ore settimanali con un mix di turni unici e doppi servizi.

Zona di lavoro: Roma Centro

È gradito l'invio di curriculum vitae con foto.