Chef Capo partita

Descrizione dell'azienda La Tavernetta Ristorante è un rinomato ristorante di pesce situato a Porto Taverna, con splendide terrazze affacciate sull'isola di Tavolara. L'ambiente moderno e accogliente unito ad un servizio altamente professionale, rendono il locale una meta preferita sia per i residenti che per i turisti.

Il ristorante è noto per la sua cucina di alta qualità e l'attenzione ai dettagli.

Descrizione del ruolo Cerchiamo uno Chef capo partita ai primi con buone esperienze maturate nel settore per unirsi al nostro team. In questo ruolo a tempo pieno e in sede (sino al 30 Ottobre), sarai responsabile della preparazione e gestione delle specifiche partite di cucina attribuite, garantendo che ogni piatto rispetti gli alti standard qualitativi del ristorante. Le tue mansioni includeranno la supervisione del personale di cucina, assicurare l'uso corretto degli ingredienti, e collaborare strettamente con il resto del team per creare un'esperienza culinaria eccezionale per i nostri clienti. Questa posizione richiede un approccio pratico, precisione e creatività.

Si offre un buon inquadramento contrattuale, vitto e alloggio.

Qualifiche

• Il candidato ideale deve possedere competenze in cucina italiana, preparando piatti tradizionali e innovativi con particolare attenzione ai dettagli.
• È fondamentale avere esperienza nella gestione della brigata di cucina, coordinando il lavoro del team in modo efficiente.
• Conoscenze in sicurezza alimentare e HACCP sono essenziali per garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari.
• Ulteriori competenze benefiche includono forti capacità organizzative, creatività nella presentazione dei piatti, e abilità nel lavorare sotto pressione mantenendo il controllo e la calma.