CAPO REPARTO MACELLERIA

Siamo alla ricerca di un CAPO REPARTO MACELLERIA. Il ruolo di Responsabile Macelleria prevede la gestione della preparazione e vendita dei prodotti di macelleria, garantendo la corretta esposizione nel reparto dedicato del supermercato.

Responsabilità principali:

1. Assicurare precisione nel taglio e nella lavorazione della carne.
2. Preparare gli ordini in base alle richieste dei clienti.
3. Gestire il banco macelleria, inclusi riordino e pulizia.
4. Pesare e porzionare i tagli di carne per confezionamento e vendita.
5. Esporre i prodotti nel banco macelleria.
6. Fornire assistenza alla clientela e gestire la vendita al dettaglio.
7. Mantenere gli standard igienici secondo le normative HACCP durante tutte le fasi di lavorazione.
8. Conoscenza delle norme igieniche per il trattamento di prodotti alimentari.
9. Capacità di utilizzo sicuro di coltelleria e utensili del mestiere.
10. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend.
11. Capacità di iniziare immediatamente il lavoro e flessibilità negli orari di lavoro.
12. Resistenza fisica e buona manualità per le attività quotidiane del ruolo.
13. Orientamento al cliente e capacità di fornire un servizio cortese e disponibile.
14. Esperienza nella gestione di un team per raggiungere obiettivi di reparto e aziendali.
15. Capacità di monitorare dati e KPI per migliorare le performance del reparto.

Requisiti:

1. Esperienza pregressa nel settore macelleria.
2. Conoscenza delle normative HACCP.
3. Capacità di lavorare in team e gestire un gruppo.

Competenze tecniche richieste:

1. Utilizzo sicuro di coltelleria e utensili da macelleria.
2. Capacità di pesare e porzionare la carne in modo preciso.

Cosa offriamo:

1. Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
2. Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda.

Luogo di lavoro: Milano

Ral: 27000 € - 30000 €

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.