Cameriere/A Di Sala/Chef De Rang

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Descrizione del lavoro

Bianca Maria Palace Hotel ricerca un/una Cameriere/a di sala/Chef de rang con esperienza nella mansione.
Contratto a tempo determinato 6 mesi.

Orario di lavoro: Full time, dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo.
In particolare l’orario di servizio a cui sarà destinato è quello del pomeriggio/cena nella fascia oraria 15/01.00.
E’ richiesta disponibilità per turni pranzo in base alle esigenze organizzative.

Luogo di lavoro: Milano (zona centro).

Principali mansioni:

1. Accoglienza, interlocuzione e servizio al tavolo.
2. Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti.
3. Conoscenza dei vini e basi di abbinamento alle pietanze.
4. Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
5. Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar.
6. Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting.
7. Conoscenza delle regole HACCP.
8. Indispensabile esperienza di almeno 3 anni nella mansione di chef de rang.
9. Esperienza in ristoranti a la carte e banqueting.
10. Preferibile esperienza di bar e basic cocktails.
11. Senso di responsabilità e Team Player.
12. Buon livello della lingua Inglese.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.