Barchef / Barmanager (m/w/d) ab April 2025

Zum Hotel:

Glamour trifft auf Tradition, eingebettet in die umliegende Natur und die lebendigen Straßen Bozens. Im Herzen von Südtirols Hauptstadt gelegen, eröffnet im April 2025 das neue Falkensteiner Hotel Bozen als Teil der Premium Collection. In diesem urbanen Rückzugsort erwartet Gäste neben elegant-lässigem Style und wahrer Wohlfühl-Atmosphäre eine atemberaubende Aussicht auf den Rosengarten, Schlern und Ritten. Dieses einzigartige Panorama lässt sich am besten bei hochkarätiger japanischer Fusion Kitchen und köstlichen Drinks von Mochi genießen oder während Ihrer Wellness-Auszeit nach einem wunderbaren Tag in der Altstadt von Bozen.

Zur Küche:

Gehobene japanische Küche mit europäischen Einflüssen und beeindruckende Ausblicke erwarten Sie in der ersten Mochi Dependance Italiens. Erleben Sie hautnah, mit wie viel Leidenschaft in unserer offenen Küche für Sie gezaubert wird, und begeben Sie sich auf eine einzigartige geschmackliche Reise. Hier trifft Haute Cuisine auf entspanntes Flair und Kulinarik bekommt einen geselligen Charakter. Ganz nach dem Sharing-Prinzip darf nach Lust und Laune von allen Tellern probiert werden - sich auf nur ein Gericht festzulegen, wird Ihnen bei diesem Tanz der Aromen ohnehin sehr schwer fallen.

Wir freuen uns dich schon bald in unserem Team in Bozen begrüßen zu dürfen als:

Barchef (m/w/d) ab April 2025

Deine Aufgaben bei uns:

• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards an der Bar
• Reibungsloser Serviceablauf in der Bar
• Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit dem F&B Manager
• Absprache mit F&B, Restaurant und Küche im Tagesgeschäft
• Gästebetreuung in der Bar
• Erstellung der Barkarten sowie deren Kalkulation zusammen mit dem F&B Manager
• Einhaltung und Überprüfung des laufenden Bar Budgets sowie der Personalkosten für die Abteilung
• Führung und laufende Schulung des Bar-Teams
• Erstellung der Urlaubspläne & Dienstpläne für die Bar Mitarbeiter
• Optimierung der Umsätze im Barbereich durch Zusatzverkauf

Das bringst du mit:

• Einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie bzw. Gastronomie
• Du verfügst über umfangreiche internationale Cocktail-, Wein- und Spirituosenkenntnisse
• Zusatzausbildungen im Barbereich von Vorteil
• Erfahrung bei der Führung und Motivation von Mitarbeitern
• Hohe Verkaufsorientierung
• Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
• Teamplayer
• Deutsch- und Italienischkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil

Was wir dir bieten:

• Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche
• Auf Wunsch: Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
• Kostenloses Parken beim Hotel
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
• Karrieresprungbrett über die Leading Hotels of the World
• Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit der Möglichkeit zur Weiterentwicklung innerhalb der Falkensteiner-Familie
• Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
• Freie Benutzung des Fitnessbereichs (zu Mitarbeiterzeiten)
• Geburtstagsgeschenke/Geburtstagsfeiern
• Mitarbeiterfeiern
• Angebot der betrieblichen Gesundheitsförderung
• Faire Trinkgeldverteilung
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Corporate Benefits
• Weitere tolle Benefits in der gesamten Region & bei Partnerbetrieben

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung).

Bitte bewirb dich über den „Bewerben“ Button oder schicke mir ein Mail! Wir freuen uns über deine Bewerbung! Wirf einen Blick auf deinen zukünftigen Arbeitsplatz: www.falkensteiner.com/hotel-bozen

KONTAKT:
Katharina Spanring, Human Resources Manager · recruiting.premium@falkensteiner.com