ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte di Small Luxury Hotels of the World, seleziona per la stagione estiva Aprile – Ottobre 2025 una risorsa in qualità di Assistant Restaurant Manager, che entrerà a far parte di un team giovane e dinamico.

Si cerca un profilo professionale, che sappia offrire alti livelli di servizio agli ospiti in un’atmosfera accogliente e contemporanea rispettando la loro privacy ed anticipando le loro necessità.

RESPONSABILITA':

• Accoglienza ed assistenza della clientela durante il servizio
• Coadiuva il restaurant manager nella gestione della brigata di sala in termini di rota, ruoli assegnati e mobilità interna
• Gestione delle attrezzature in dotazione per il servizio e requisition all’ufficio acquisti
• Accoglimento e gestione complains da parte della clientela e confronto con il management in merito
• Monitoraggio operativo della corretta applicazione degli alti standard di servizio (LQA) da parte della brigata ed organizzazione di momenti di training in merito
• Sostituisce il restaurant manager nei riposi settimanali

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso o alta ristorazione);
• Buona conoscenza degli Standard LQA;
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di un’ulteriore lingua straniera costituirà un plus.
• Spiccate doti comunicative e relazionali
• Professionalità, flessibilità e orientamento al cliente

• Possibilità di vitto e alloggio
• Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione per soft skills
• Training e Formazione standard di servizio e qualità internazionali (LQA e SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World