Addetto Logistica Food & Beverage, Cesano Boscone

Addetto Logistica Food & Beverage, Cesano Boscone

Synergie Italia S.p.a.

Cesano Boscone, Italy

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Addetto Logistica Food & Beverage

1. Ricevere consegne di cibo, bevande, forniture e altri beni secondo le procedure del club e ispezionare le consegne per qualità, quantità e specifiche come da ordini di acquisto.
2. Documentare eventuali discrepanze o danni e segnalarli tempestivamente al Food & Beverage Manager e all'Ufficio Acquisti.
3. Precisione e attenzione ai dettagli: verificare che la merce consegnata corrisponda all'ordine previsto, controllando quantità, qualità, date di scadenza e integrità dell'imballaggio.
4. Buone capacità di comunicazione interna: interagire con il personale di cucina e il Food & Beverage Manager, segnalando eventuali discrepanze, ritardi o problemi e garantendo un servizio regolare e ininterrotto.
5. Affidabilità e Senso di Responsabilità: Garantire che la merce sia sempre gestita correttamente, preservando la qualità e la disponibilità dei prodotti che il ristorante richiede.
6. Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare: garantire la corretta manipolazione e conservazione degli alimenti, preservando la qualità e la sicurezza dei prodotti.
7. Flessibilità e capacità di problem solving: per rispondere rapidamente a situazioni impreviste come ritardi nella consegna o la necessità di riorganizzare i prodotti in base allo spazio disponibile.
8. Capacità di pianificazione e organizzazione: coordinare gli arrivi con le attività del ristorante, assicurando che le merci siano tempestivamente collocate in aree di stoccaggio adeguate e mantenendo un flusso di lavoro ordinato.
9. Capacità di utilizzare strumenti e software di gestione: registrare accuratamente i prodotti in entrata, aggiornare i livelli di inventario e mantenere un controllo costante delle scorte.
10. Garantire il corretto stoccaggio delle merci nelle aree designate e corretta movimentazione e mantenere le aree di stoccaggio organizzate e pulite per facilitare la rotazione efficiente delle scorte e la gestione dell'inventario.
11. Monitorare i livelli di inventario e fornire assistenza nella conduzione di conteggi e controlli regolari delle scorte come indicato.
12. Comunicare in modo efficace con fornitori, personale addetto alle consegne e reparti interni in merito a consegne, discrepanze e requisiti di stoccaggio e con l'Ufficio Acquisti per risolvere eventuali problemi relativi a ordini, consegne o fatturazione.
13. Collaborare con il Food & Beverage Manager e il personale di cucina per garantire la tempestiva disponibilità di ingredienti e forniture per la preparazione del menu.
14. Seguire le linee guida in materia di salute e sicurezza e gli standard di sicurezza alimentare nella movimentazione e nello stoccaggio di merci deperibili e non deperibili.
15. Garantire la conformità ai requisiti normativi e partecipare agli audit, se necessario.
16. Mantenere registrazioni accurate di tutte le consegne in arrivo, comprese le quantità ricevute, le valutazioni della qualità e qualsiasi problema riscontrato.
17. Preparare la ricezione di report, bolle di consegna e altra documentazione come richiesto e assistere nella riconciliazione dei documenti di consegna con gli ordini di acquisto e le fatture.

Competenze chiave:

1. Attenzione ai dettagli e accuratezza nell'ispezione e nella documentazione delle consegne.
2. Forti capacità organizzative per gestire più consegne e priorità in modo efficace.
3. Capacità di lavorare in modo indipendente con una supervisione minima.
4. Buone capacità di comunicazione per interagire professionalmente con fornitori, personale di consegna e stakeholder interni.
5. Resistenza fisica e capacità di sollevare e spostare oggetti pesanti secondo necessità durante il processo di ricezione.
6. Flessibilità di lavorare la mattina presto, la sera tardi, nei fine settimana e nei giorni festivi in base alle esigenze operative del club.
7. Familiarità con i sistemi di gestione dell'inventario e competenze informatiche di base per la documentazione e la tenuta dei registri.

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004