Store Manager (Bali)

Description

1. Meyakini serah terima kasir dan persediaan antar shift telah sesuai.
2. Melakukan pemeriksaan akhir hari atas penjualan yang terjadi pada hari berjalan.
3. Memastikan produksi yang dilakukan oleh Staf Kitchen sudah sesuai dengan kebutuhan outlet.
4. Memantau ketersediaan makanan jadi.
5. Melaporkan penggunaan bahan baku/WIP, waste, dan sisa persediaan pada hari berjalan kepada Cost Controller.
6. Menindaklanjuti setiap PO/PR yang masuk melalui aplikasi ESB.
7. Memastikan bahwa seluruh PO/PR telah ditindaklanjuti dan disertai dengan dokumentasi yang memadai.
8. Memastikan kesesuaian antara PO/PR dan surat jalan/GD dengan barang yang diterima dari WH/CK/supplier/outlet lain.
9. Menentukan jumlah barang yang dapat diterima jika terdapat kelebihan barang yang dikirim.
10. Mengubah jumlah barang yang diterima pada hasil cetakan PO/PR/GD (dari aplikasi ESB)/surat jalan jika jumlah barang yang diterima tidak sesuai dengan PO/PR/GD/surat jalan.
11. Memastikan kesesuaian suhu tempat penyimpanan bahan baku dan makanan setengah jadi (WIP).
12. Melakukan pemeriksaan atas jumlah persediaan barang masuk, yang digunakan, dan persediaan yang tersisa pada akhir hari.
13. Melaporkan hasil pemeriksaan akhir hari kepada Cost Controller, yang meliputi penerimaan, pengiriman, dan sisa persediaan (setelah dikurangi pemakaian).
14. Mengelola petty cash dan melaporkan penggunaannya kepada Unit Finance.
15. Meng-input simple purchase pada aplikasi ESB.
16. Melakukan koordinasi dengan Area Manager terkait permasalahan yang terjadi di outlet.

Job Requirement

1. SMA/SMK.
2. Minimal 1-2 tahun pengalaman kerja sebagai Store Manager / Asst. Manager Toko yang berspesialisasi dalam F&B / Restoran.
3. MS Office.
4. Kemampuan kepemimpinan, keterampilan manajemen pelanggan, keterampilan organisasi yang kuat, keterampilan komunikasi dan interpersonal yang baik.