Sous Chef

• Memimpin dan membimbing tim dapur, memastikan standar kualitas makanan dan layanan terjaga
• Memastikan kepatuhan terhadap prosedur dan kebijakan terkait kesehatan, keselamatan, dan sanitasi
• Memantau stok bahan baku dan melakukan pemesanan tepat waktu
• Mengawasi persiapan, penyajian, dan penyimpanan makanan

Keterampilan dan Kualifikasi yang Dibutuhkan

• Memiliki gelar di bidang Kuliner atau Manajemen Hospitaliti
• Minimal 3 tahun pengalaman atau posisi setara di restoran/hotel berbintang
• Menguasai teknik memasak modern dan mampu berinovasi dengan menu
• Keterampilan manajemen tim yang baik, kemampuan memimpin dan memotivasi tim
• Pemahaman yang mendalam tentang tren kuliner terkini dan standar higiene
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan mematuhi tenggat waktu yang ketat
• Berbahasa Indonesia dan Inggris dengan lancar, baik lisan maupun tertulis

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

• What's your expected monthly basic salary?
• How many years' experience do you have as a Sous Chef?
• How much notice are you required to give your current employer?