Cook

Company Description: SUSHI BUSHI didirikan oleh Eru Yamauchi dan outlet pertama kami berlokasi di Jalan Sunset Road No,81x, Badung, Seminyak, Bali, Indonesia. Kami adalah Restoran Jepang dengan Kereta Sushi Pertama yang menganut konsep makanan cepat saji dan moderen di Bali, Indonesia. Restoran kami menawarkan sebuah pengalaman baru untuk semua pelanggan karena kami menggabungkan the orisinalitas makanan jepang dengan sentuhan lokal yang diproses dan disajikan menggunakan Teknologi dan Sistem Pengolahan Makanan Jepang Terkini.

Job Description:

• Membuat berbagai jenis sushi, maki, sashimi, dan menu lainnya dalam menu.
• Membuat penambah rasa atau side dish seperti ginger, rice vinegar, wasabi dan soy sauce.
• Mempersiapkan dan membuat appetizers, soup dan salads dalam menu.
• Memonitor stok bahan mentah dan melaporkan kepada head chef.
• Merekomendasi resep baru dari bahan yang tersedia.
• Menjaga dan menjalankan prosedur kebersihan dapur saat berakhirnya shift.