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Sous Chef Live in Available Kings Reach Biggleswade Up to £35,000 per annum plus bonus dependan[...]

McMullen & Sons Ltd.

Biggleswade

On-site

GBP 30,000 - 35,000

Full time

15 days ago

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Ein etabliertes Familienunternehmen sucht einen leidenschaftlichen Sous Chef, der frische, köstliche Gerichte zubereitet und das Küchenteam unterstützt. In dieser Rolle sind Sie für die Einhaltung der Unternehmensstandards und die Schulung neuer Teammitglieder verantwortlich. Sie profitieren von einem wettbewerbsfähigen Gehalt, flexiblen Schichten und einer Vielzahl von Vergünstigungen, einschließlich vergünstigter Mahlzeiten und einem umfassenden Trainingsprogramm. Wenn Sie Teil eines dynamischen und unterstützenden Teams werden möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie!

Wettbewerbsfähiges Gehalt

Erreichbares Bonussystem

Flexibilität bei den Schichten

Familienfreundliche Richtlinien

60% Rabatt auf Mahlzeiten während der Arbeitszeit

25% Rabatt auf Essen und 20% auf Getränke am freien Tag

Fantastische Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Vollständige Kochuniform

Erfahrung in einer geschäftigen Küche ist erforderlich.
Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben und Verantwortung zu übernehmen.

Überwachung der Küchenabläufe und Unterstützung des Küchenchefs.
Schulung und Entwicklung des Küchenteams zur Erreichung ihres Potenzials.
Einhaltung von Lebensmittelsicherheits- und Gesundheitsvorschriften.

Küchenmanagement

Lebensmittelsicherheit

Teamführung

Druckresistenz

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

If your ambition is to build a career in a long established, successful family run business, where guests come first and quality is paramount, come and join us as a Sous Chef. We’re independent, so believe in investing in the future and we love home-grown talent. We treat all our people like part of the family – you’ll be respected, trained, coached and encouraged to grow in confidence, to achieve more than you thought you were capable of.

Sous Chef

So, if you’re as passionate as we are about delivering delicious fresh rotisserie chicken, along with chargrilled meats and pub classics then you could be our next Sous Chef at Chicken & Grill pubs, an important part of the McMullen’s family. We can offer you….

A competitive salary
An achievable bonus scheme
Shift flexibility
Contracted 45 hours a week
Great live in accommodation - if required
Family friendly policies including enhanced maternity and paternity pay
A share of gratuities
60% discounted meals when you are working
25% discount on food and 20% off drinks for you and your friends on your day off
Fantastic training and career development through McMullen’s GROW Programme if you wish to progress
A step into a progressive Company who treat people as a name, not a number
Full chef uniform

Key Responsibilities of a Sous Chef

Delivering the food concept to Company standard and exceeding guest expectations
All aspects of food stock control including ordering, deliveries, stock taking and control of wastage
Supporting the Head Chef in the smooth running of the kitchen and deputising in their absence
Training and developing the kitchen team so that they can reach their potential
All aspects of Food Safety and Health & Safety compliance in accordance with the law and Company policy

Previous experience of working within a busy kitchen is essential. You must be keen to develop, willing to take on responsibility and remain calm under pressure.

£35,000 live out/£30,732 live in

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