Un(e) cuisinier(ère)

Poste à pourvoir au 25/11/24 (Offre n°2024-116)

L’ESAT Les Vignes recrute pour sa CUISINE CENTRALE située à ARBOIS un(e) Cuisinier(ère) en CDI et à temps plein.

1. Assurer, sous la responsabilité du chef de cuisine et au sein d’une équipe comprenant des travailleurs en situation de handicap, la préparation de 400 repas par jour en liaison froide.
2. Participer au développement de notre activité traiteur.
3. Mettre en œuvre les normes d’hygiène en cuisine collective et le plan de maîtrise sanitaire.

Qualifications requises :

1. Diplôme CAP cuisine souhaité.
2. Sens de l’organisation et capacité de travail en autonomie.
3. Connaissance du métier de cuisinier en collectivité.
4. Connaissance des normes d’hygiène (HACCP).
5. Aptitudes relationnelles avec des personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste :

1. Lieu de travail : Cuisine centrale à Arbois (39) et lieux des prestations pour les clients.
2. CCNT des Ets et services pour personnes inadaptées et handicapées du 15 mars 1966.

Ou depuis notre site Juralliance (« contactez-nous »).