Technicien viticole (h / f)

Le technicien viticole intégrera une équipe de 4 personnes au sein du service technique de la CAVB.

Sous la responsabilité de la responsable de service et de la responsable du Contrôle Interne ODG, il assurera les missions suivantes de contrôle du respect des cahiers des charges des 84 appellations de Bourgogne :

1. Accompagner les commissions de suivi des conditions de production ODG lors des visites de vigne estivales, développer de nouveaux outils / supports de suivi, s'assurer la bonne réalisation de ces contrôles.
2. Réaliser des audits cuverie.
3. Accompagner les ODG dans les visites d'aménagements de parcelles.
4. Assurer l'enregistrement et le suivi des résultats de ces contrôles internes.
5. Assurer l'accompagnement et le suivi des obligations déclaratives des opérateurs.
6. Participer aux réunions en lien avec le contrôle interne (avec les ODG, l'organisme de contrôle, l'INAO, les douanes, ...).
7. Mettre en oeuvre des formations et entraînements à la dégustation CAVB.
8. Assurer une veille technique, réglementaire et technologique et apporter un soutien technique aux opérateurs.

Vous partagerez votre expérience au sein de l'équipe afin de lui porter assistance et appui technique sur les autres dossiers et défis techniques de la CAVB (dispositif régional Flavescence dorée, projets d'adaptation aux changements climatiques, aux mutations environnementales et sociétales...).

La C.A.V.B est la Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne. Il s'agit d'une association loi entre les syndicats reconnus organismes de défense et de gestion (ODG) et les viticulteurs pour les vins et eaux de vie sous signe d'identification de la qualité et de l'origine produits dans les départements de l'Yonne, de Côte d'Or, de Saône et Loire. Elle regroupe les déclarants de récolte et les syndicats d'AOC ou IGP de Bourgogne reconnus ODG.

En juillet, dans le cadre de la réforme des signes officiels d'identification et d'origine de la qualité et d'une volonté de régionalisation de la filière, les professionnels de la production ont décidé de dissoudre les anciennes structures départementales qui les représentaient afin de créer une fédération de viticulteurs et de syndicats d'appellation reconnus ODG dénommée CAVB.

Elle est localisée à la maison du vignoble, route de Dijon à Beaune.

Profil recherché

1. Formation technique supérieure (BTS, diplôme d'ingénieur agro / master).
2. Rigueur, organisation, autonomie.
3. Force de proposition, persuasif et diplomate.
4. Sensibilisé(e) aux principes des systèmes qualité.
5. Bonne connaissance des pratiques agri / viticoles.
6. Aptitudes à la communication écrite et orale.