Technicien(ne) de laboratoire R&D - H&B

Technicien(ne) de laboratoire R&D - H&B

Technicien(ne) de laboratoire R&D - H&B

Apply remote type On-site locations Dange Saint Romain, France time type Full time posted on Posted Yesterday job requisition id R3876

Job Summary

La Division « Heath and Biosciences » de IFF est un des leaders mondiaux dans le domaine des bio-ingrédients. Au sein du département de R&D, l’équipe « Starter Culture Development » est impliquée dans le développement de ferments pour l’industrie agroalimentaire. L’équipe, basée en France à Dangé St Romain (86), recherche un(e) Technicien(ne) de laboratoire.

Description du Poste

Vous serez impliqués dans les projets de développement de ferments, pour le marché des fromages et de l’ultra-frais. En tant que Technicien(e) de laboratoire, vous réaliserez les analyses nécessaires à la description des fonctionnalités de bactéries lactiques et des ferments qui les contiennent: acidification, texture, flaveur…

Vous devrez effectuer vos tâches de façon autonome, avec un esprit collaboratif et d’entraide. Vous rapporterez au Manager Starter Culture Development et recevrez vos instructions des différents scientistes avec lesquels vous serez amenés à travailler.

Vos différentes missions:

• Réaliser des analyses de fonctionnalité des bactéries lactiques: mesure d’acidification, de texture, dénombrement, production de produits fermentés…
• Synthétiser, analyser et présenter les résultats à l’équipe projet
• Participer au développement de méthodes si nécessaire
• Réaliser la maintenance préventive et curative des équipements du laboratoire

Formation

Le/la candidat(e) aura un Bac+2 ou Bac+3 en Microbiologie, fermentation, biotechnologie, technologie laitière.

Compétences

Une expérience en technologie laitière ou en microbiologie des bactéries lactiques est souhaitée. Connaissance des techniques de mesure d’acidification, de texture et de dénombrement serait un plus. Un esprit scientifique et rigoureux est impératif. Le candidat devra également faire preuve de bonne communication, curiosité et aptitude à travailler en équipe. Un bon niveau d’anglais est souhaité. Le candidat devra être à l’aise avec l’informatique (Pack Office, divers logiciels).

Contrat: CDI à compter du 6 janvier 2025

Statut: Technicien

Contact: iraz.alper@iff.com