Technicien / ne aéronautique B1

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Poste : Agent de Sécurité • Saint-Maur-des-Fossés

Dernière mise à jour : il y a 4 heures

Description de poste :

• Préparation des recettes : assurer la préparation des ingrédients en suivant les fiches techniques.
• Mise en place avant le service : assurer l'organisation du poste de travail et la préparation des matières premières à partir de fiches techniques.
• Service : participer à l'assemblage et l'envoi des plats et des sandwichs, en garantissant rapidité et qualité.
• Contrôle des stocks : réception des livraisons, gestion des inventaires et alerte en cas de rupture.
• Hygiène et sécurité : respecter les normes HACCP et maintenir la propreté du poste de travail.

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.

Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :

• Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
• Réalisation de mets simples
• Organisation du poste de travail
• Dressage, distribution
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes