Stagiaire Service Restauration - Hôtels Sofitel Luxembourg Luxe

Hôtels alliant luxe à la française et gastronomie locale raffinée

Surplombant la vallée de la Pétrusse, le Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal offre une vue exceptionnelle sur le quartier historique de la ville. C'est l'endroit rêvé pour vous plonger dans le charme inénarrable de Luxembourg, tout en profitant d'un accueil et d'installations haut de gamme. L'hôtel est idéalement situé, en plein centre historique et à seulement 10 minutes de l'aéroport.

Le Sofitel Luxembourg Europe est l'unique hôtel 5 étoiles du plateau du Kirchberg. Situé en plein coeur du quartier des institutions européennes et à proximité du nouveau centre des expositions, c'est l'endroit idéal pour les clients en voyage d'affaires ou d'agrément. Vous pourrez vous détendre dans l'un des sites culturels proches de l'hôtel ou réveillez vos papilles dans l'un de nos restaurants.

Responsabilités

• Assurer le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client sur le point de vente où il est affecté : restaurant, salon de réunion, salon de banquet, service petit-déjeuner en salle ou en chambre ou cafétéria, service en chambre (room service), bar.
• Préparer (selon le cas) et servir les consommations en créant l'animation et la relation avec le client.
• Accueillir le client.
• Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client. Garantir la qualité du service et des produits.
• Gérer la facturation.
• Veiller à la propreté de son lieu de travail.
• Personnaliser son accueil du client.
• Mettre en valeur les promotions et les offres du point de vente.
• Connaître les prestations proposées par l'hôtel et en informer le client à sa demande.
• Établir d'excellentes relations avec le client et le fidéliser.
• Chercher à répondre dans les meilleurs délais aux demandes émanant du client.
• Connaître les principales prestations proposées par l'hôtel, en informer le client et l'encourager à les utiliser.
• Transmettre les bons de commandes permettant la facturation.
• Aider à effectuer l'inventaire.
• Participer à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service.
• Assurer le dressage des tables en vérifiant la propreté du nappage, des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du client.
• Pendant le service, débarrasser les tables et dresser les couverts correspondant aux commandes.
• Maîtriser les langues Française et Anglaise.