Stagiaire Ingénieur Agroalimentaire (H/F) H/F

Stagiaire Ingénieur Agroalimentaire (H/F)

Référence : STAG_CASS
Fonction : Agronomie - agro-alimentaire / Chimie - Parachimie - Génie des procédés
Secteur d'activité : Agroalimentaire
Localisation : Ploërmel (56)

Type de contrat : Stage / Temps plein
Durée : 6 mois
Date de début : 04/03/2019
Niveau : Bac+4/5 (M)

L'entreprise

Branche oeuf du Groupe d'aucy
Groupe : d'aucy

Avec 4 200 collaborateurs et un CA de 1.2 milliard d'euros, le Groupe d'aucy est un acteur majeur de l'agriculture bretonne et de l'agroalimentaire français. Outre son expertise reconnue dans le domaine agricole, le Groupe d'aucy occupe des positions de leader dans trois grandes filières de transformation industrielle : les légumes et plats cuisinés, les oeufs et la viande. Groupe agroalimentaire coopératif, le Groupe d'aucy a pour mission de proposer au consommateur la qualité de produits issus d'une agriculture moderne et responsable, permettant le développement de ses coopérateurs et s'appuyant sur une démarche constante d'innovation. La branche oeuf du Groupe d'aucy est spécialisée dans les ovoproduits commercialisés principalement en restauration Hors Domicile et en industrie.

Le poste

La société PEP Cocotine de la Branche OEuf investit dans un nouvel outil de production à Ploërmel. Cette casserie d'oeufs sera dotée des derniers outils performants disponibles.

Afin de maîtriser l'ensemble des process dans ce nouvel environnement, nous souhaitons identifier les paramètres influant la qualité du blanc pâtissier.

A cette fin, les missions du stage seront les suivantes :

1. Caractériser l'ensemble des paramètres influant sur la qualité du blanc pâtissier,
2. Comprendre comment maîtriser ces paramètres,
3. Participer à la définition des ressources pour optimiser la maîtrise des paramètres,
4. Former les équipes d'opérateurs et conducteurs de production.

Le profil :

Vous êtes en dernière année d'école d'ingénieur et recherchez un stage de fin d'études grâce auquel vous contribuerez au développement de notre entreprise ?
Vous avez développé au cours de votre cursus des connaissances techniques, disposez d'une réelle appétence pour transmettre votre savoir et souhaitez les mettre à contribution dans un univers industriel ?
Alors rejoignez-nous et participez pleinement à la stratégie d'un groupe qui s'inscrit dans les évolutions des marchés et de la société. Une société consciente de la nécessité de préserver la planète et de respecter les Hommes. Une société où les consommateurs, les adhérents-coopérateurs et les salariés partagent la même exigence de qualité, de traçabilité, de diversité et d'inventivité.