Stagiaire Coordinateur F&B - Rattaché à la Direction de la Restauration - Juillet 2025 pour 6 m[...]

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

La Compagnie Four Seasons

Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998.

Avec 130 hôtels dans plus de 50 pays, Four Seasons n’a de cesse d’élever l’expérience client grâce à son innovation constante et des standards de qualité d’excellence.

La culture Four Seasons est basée sur notre Règle d’Or, profondément ancrée en chacun de ses collaborateurs. Tous partagent un même objectif afin d’offrir un service exceptionnel à nos clients.

Nous recherchons pour notre établissement parisien un(e) Stagiaire Coordinateur F&B - Rattaché à la Direction de la Restauration - Juillet 2025 pour 6 mois(H/F)

Le/La candidat(e) doit être titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française.

Un niveau courant de français et d’anglais est requis.

Poste basé à Paris.

Le/La Stagiaire Coordinateur(trice) F&B occupe un rôle clé et stratégique au sein de la Direction de la Restauration, en évoluant au cœur de nos différents points de vente : La Boutique, La Terrasse, le Room Service, le Bar Galerie, Le Cinq, Le George, L’Orangerie, ainsi que les salons de réception et banquets.

Rattaché(e) directement à la Direction de la Restauration, il/elle accompagne et conseille la clientèle, en mettant en valeur l’ensemble de notre offre culinaire et en veillant à offrir un service d’excellence, fluide et personnalisé.

Il/elle joue un rôle d’ambassadeur/ambassadrice des différents points de vente en répondant aux demandes des clients, en les renseignant avec précision, et en anticipant leurs attentes afin de garantir une expérience unique et cohérente avec les standards du Four Seasons Hotel George V.

Durant la période des fêtes, le/la stagiaire contribue activement à la coordination opérationnelle de cette période stratégique, notamment à travers :

• Le suivi et la gestion des bons cadeaux,

• La préparation et le suivi des réservations de bûches de Noël,

• La gestion des articles en vente à La Boutique, en lien avec les équipes de pâtisserie et les services commerciaux.

Ce stage représente une opportunité précieuse pour découvrir les coulisses de la restauration de Palace, au sein d’une équipe passionnée et exigeante.

Fonctions Essentielles

• Se familiariser avec le fonctionnement de chaque point de vente.

• Pouvoir répondre aux questions des collègues et clients concernant les points de vente.

• Connaître parfaitement les cartes et menus de chaque restaurant.

• Accompagner les clients en leur fournissant toutes les informations nécessaires sur la gamme d’articles et de bons cadeaux de La Boutique.

• Créer un climat propice à la vente et proposer des produits complémentaires (vente additionnelle).

• Utiliser les logiciels de paiement et de facturation.

• Maîtriser les systèmes informatiques et téléphoniques centraux de l’entreprise.

• Assurer le suivi des ventes par correspondance, de la saisie à l’expédition des commandes.

• Veiller à la réception des marchandises par les clients et s’assurer de leur satisfaction.

• Mettre à jour quotidiennement les tableaux de suivi d’activité et l’inventaire de fin de journée.

• Répondre aux appels téléphoniques selon les standards d’accueil Four Seasons.

• Assurer le suivi des demandes clients et de la direction F&B.

• Participer aux réunions régulières (exploitation, plannings, F&B, etc.).

• Contribuer à la rédaction des comptes rendus des réunions.

• Être capable de répondre à toute requête client concernant l’hôtel ou savoir les orienter vers le service approprié.

• Remonter aux supérieurs hiérarchiques tout commentaire ou plainte client.

Ce que nous offrons

• Excellentes conditions de travail

• Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie

• Restaurant du personnel

• Service de lingerie

A noter qu'en raison du grand nombre de candidatures que nous recevons, seuls les profils retenus pour le poste seront contactés pour commencer un processus d’entretiens.

Pour en savoir plus sur notre Compagnie et nos opportunités de carrière, nous vous invitons à consulter nos différents sites :

https://careers.fourseasons.com/us/en

http://www.fourseasons.com/fr/paris/

https://www.facebook.com/FourSeasonsHotelParis/

https://twitter.com/FSParis