Stagiaire chef de rang H-F

Rejoignez notre équipe au cœur de l'élégance à Boulogne-Billancourt. Le Parchamp, hôtel 4 étoiles, tire son inspiration de l'histoire riche de cette ville. S'inspirant des traces laissées par des pionniers de l’architecture tels que Le Corbusier et Auguste Perret, notre établissement incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et le confort contemporain. Nous vous invitons à faire partie de cette aventure hôtelière exceptionnelle, où chaque détail reflète la promesse d'un moment inoubliable pour nos clients.

L'Hôtel Le Parchamp, un établissement Tribute Portfolio, est idéalement situé au cœur de l’élégance à Boulogne-Billancourt. Avec ses 123 chambres rénovées, un magnifique rooftop, un restaurant doté d'un patio ainsi que des salles de séminaires, l'Hôtel Le Parchamp offre une expérience complète et inoubliable à ses clients.

En qualité de Stagiaire Chef de Rang (H / F), vos missions seront les suivantes :

Service à la clientèle :

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en assurant leur satisfaction.
• Prendre les commandes des clients et recommander des plats et boissons en fonction de leurs préférences et des spécificités du menu.
• Connaître parfaitement la carte et être en mesure de fournir des informations détaillées sur les plats, les ingrédients, les allergènes et les options disponibles.
• Gérer les plaintes et les situations délicates avec tact et efficacité, en cherchant toujours à résoudre les problèmes rapidement et positivement.
• Préparer l'addition avec précision et encaisser les paiements des clients de manière professionnelle et sécurisée.

Gestion du service :

• Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir une synchronisation parfaite entre la préparation des plats et leur service.
• Maintenir un environnement de restaurant propre et accueillant, en veillant à ce que les normes d'hygiène et de propreté soient strictement respectées.
• Participer activement à l'ouverture et à la clôture du service, en assurant une transition fluide entre les équipes et en respectant les procédures établies.

Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.

• Gratification horaire selon la législation en vigueur
• 1 indemnité nourriture par jour travaillé
• 1 avantage nourriture par jour travaillé
• 50% du passe Navigo pris en charge

Profil recherché :

• Étudiant(e) en hôtellerie, gestion hôtelière, ou domaine connexe.
• Première expérience en restauration sera valorisée.
• Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue serait un plus).
• Présentation irréprochable et excellent sens de la relation client.

Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.