STAGIAIRE ASSISTANT CHEF DE PROJET EVENEMENTIEL H / F

Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.

Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.

CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.

Notre activité s’articule autour de 4 métiers :

• La gestion des évènements professionnels sur mesure,
• La gestion d’évènements privés,
• La livraison de repas,
• La commercialisation complète de sites de réception.

Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.

Nous recherchons pour notre service B TO C un / une :

Rattaché(e) à l'équipe commerciale, vos principales missions sont :

• Rédiger des propositions commerciales & tarifaires ;
• Préparer les mariages :
  • Commandes d’alimentaires, matériels, ressources humaines et décoration sur notre logiciel ;
  • Création des dossiers commerciaux sur notre logiciel ;
• Réaliser des cartons de service…
• Être présent sur les mariages et veiller à la qualité du rendu des prestations ;
• Participer à l’élaboration de bilan post événement ;
• Effectuer la facturation ;
• Autres missions : case study, benchmark, rédaction de process type, tri & analyse de données…

Compétences et qualités requises :

• Vous préparez une formation de type bac+3 à bac+5, en événementiel, marketing, commerce ou en hôtellerie / restauration événementielle.
• Très bonne maîtrise du Pack Office (Word, Excel, Outlook et Internet) ;
• Aisance relationnelle écrite et orale ;
• Rigueur, autonomie et polyvalence ;
• Curiosité, forte capacité d’adaptation et réactivité ;
• Gestion des priorités et des deadlines ;
• En bonus : Intérêt pour l'univers du mariage, de la gastronomie, et l'innovation culinaire.

Autres éléments : Stage de 6 mois ;

Disponibilité pour prise de poste : dès que possible (au plus tôt)

Lieu de travail : Paris (75014) ;

Rémunération : montant légal + indemnité nourriture selon convention CCN HCR. + 50% du titre de transport

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Pour aller plus loin :

Notre site : https://grandchemintraiteur.fr/nos-prestations/les-mariages/

Notre insta : https://www.instagram.com/grandchemintraiteur/