Stage M2 en R&D Nutrition, Microbiote & Santé (H/F)

Description de l'entreprise

Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 2,7 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents, compte 11 000 collaborateurs et 96 nationalités.

Fort de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec clients, partenaires et chercheurs, pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini de la levure et des micro-organismes.

Nourrir sainement 9 milliards d’habitants en 2050 en utilisant au plus juste les ressources de la planète, est un enjeu majeur et inédit. Nous croyons que la fermentation est l’une des réponses les plus prometteuses à ce défi.

Lesaffre - Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète.

Description du poste

Intégré à l’équipe R&D du centre d’excellence Nutrition, Microbiote et Santé, vous participerez à la mise en place de méthodes d’isolement et de caractérisation fonctionnelles de probiotiques / postbiotiques pour des applications en santé animale ou humaine.

A ce titre, vous réaliserez des travaux de recherche à la fois techniques et bibliographiques au sein des laboratoires R&D du groupe Lesaffre situés à Marcq-en-Barœul :

• Mise en culture des micro-organismes ciblés
• Isolement de fractions bioactives d’intérêt
• Mise au point / réalisation de tests fonctionnels in vitro sur cellules animales ou humaines en culture
• Immunophénotypage par cytométrie en flux
• Dosage ELISA
• qPCR
• Gestion et analyse des données obtenues
• Formalisation (rédaction de protocole, synthèse et présentation des résultats…)
• Participation à la vie du laboratoire (gestion des stocks de consommables, nettoyage…)

Qualifications

Vous préparez un Master 2 ou un diplôme d’ingénieur (Bac+5 en cours sur l’année universitaire 2024-2025) en biologie-santé, microbiologie ou biotechnologie. Idéalement, vous avez déjà une expérience de la culture cellulaire et vous êtes sensibilisé aux bonnes pratiques du travail en laboratoires (sécurité, qualité).

Compétences

Attiré par le monde de la R&D, vous êtes curieux de nature et organisé. Vous faites preuve d’autonomie, avez l’esprit de synthèse et votre sens de la communication vous permet de partager l'information avec les membres de votre équipe.

Vous interagirez avec des collaborateurs non francophones et avez donc une bonne maîtrise de l’anglais.

Informations supplémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

All our positions are open to persons with disabilities.