STAGE - Assistant Qualité Agroalimentaire

URGENT – Offre de Stage en Qualité Agroalimentaire !

La Fabrique du Sud recherche un(e) stagiaire Assistant(e) Qualité Agroalimentaire pour une mission de 6 mois à Carcassonne !

Qui sommes-nous ?

La Fabrique du Sud est une SCOP créée en 2014, spécialisée dans la production de crèmes glacées et sorbets artisanaux haut de gamme, distribués principalement en grande distribution à travers le Sud de la France.

Les missions :

1. Mise en place et suivi des référentiels qualité (ISO 22000/IFS Food)
2. Contrôles qualité tout au long du processus de fabrication (matières premières, produits semi-finis et finis)
3. Réalisation d’inspections et d’analyses internes (tests microbiologiques, dégustations, etc.)
4. Participation à l’audit interne et à l’amélioration du système qualité
5. Formation du personnel aux bonnes pratiques et promotion de la Food Safety Culture

Profil recherché :

1. Étudiant(e) en école d’ingénieur agroalimentaire ou Master M2 Qualité
2. Passionné(e) par la qualité, rigoureux(se), avec un bon esprit d’analyse et de synthèse
3. À l’aise en anglais (écrit & oral) et avec les outils informatiques (Excel, Word...)
4. Apprécie le travail d’équipe et le terrain
5. Force de proposition et prêt(e) à relever un défi industriel stimulant

Stage de 6 mois – Début : à partir de Mars 2025

Lieu : Carcassonne

Stage rémunéré

Candidature (CV + Lettre de motivation) à envoyer à :

Mme BOIX Emmanuelle – Responsable Qualité et Sécurité

qualite@lafabriquedusud.fr

N’hésitez pas à partager cette opportunité !