SOREDAB - TECHNICIEN BIOCHIMIE H/F (STAGE) H/F

Référence : 2742_1731577056

Fonction : Chimie - Biologie / Agronomie - agro-alimentaire

Secteur d'activité : Agroalimentaire

Localisation : La Boissière-École (78)

Partout dans le monde, la passion des saveurs et des spécialités. Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant crée en 1956 comptant 23 100 collaborateurs dans le monde et commercialisant ses marques dans 120 pays. Guidé par sa mission « Entreprendre pour bien nourrir l’Homme », le Groupe Savencia développe des produits et marques innovants et de haute qualité, pour ses clients de la grande distribution, du food service et de l’industrie. Il s’appuie sur des filiales à taille humaine, en forte proximité avec leurs marchés locaux, ainsi que sur des expertises globales partagées. Des valeurs fortes, l’humain au centre et l’ambition de l’excellence sont au cœur de la culture Savencia. Cette culture humaniste et entrepreneuriale est un socle partagé au quotidien, favorisant l’épanouissement professionnel des collaborateurs. Avec ses filiales et ses parties prenantes, Savencia est engagé à entreprendre durablement, pour contribuer au bien manger et au bien commun, dans le cadre de sa démarche RSE Oxygen.

Le poste

Stage Technicien Biochimie (H/F)
Sujet : Caractérisation de lactase du marché
Soredab est le Centre de Recherche et d'Innovation du Groupe Savencia. Sa mission est de contribuer à la vocation de Savencia « Entreprendre pour bien nourrir l'homme en servant le bien commun », à travers la maîtrise de toutes les disciplines scientifiques et technologiques du domaine agro-alimentaire.

Au sein de l'équipe Formulation Alimentaire du centre de recherche, la/le futur stagiaire sera rattaché(e) à un assistant ingénieur spécialisé en sciences des aliments. Elle/il aura pour principales missions :

1. Utiliser et adapter des protocoles expérimentaux pour une caractérisation pertinente de la vitesse de réaction d'enzymes commerciales,
2. Planifier et organiser ses activités pour obtenir les résultats de ses expériences menées,
3. Effectuer les mesures et analyses, relever les données, les enregistrer et les interpréter,
4. Consolider les données, analyser et proposer des conclusions claires,
5. Rédiger des rapports expérimentaux et de synthèse en assurant la traçabilité,
6. Veiller au respect des procédures d'assurances qualité et à l'application des consignes de sécurité. Intégrer la culture HSE de l'entreprise.

Le profil :

Vous préparez un diplôme de niveau Bac+2/3 spécialisé en biochimie, biotechnologie ou analyses biochimiques. Vous possédez des connaissances sur les enzymes, leurs cinétiques et leurs activités dans le domaine agroalimentaire et vous avez idéalement une première expérience en laboratoire. Vous avez la volonté et une bonne aptitude à travailler à la paillasse. Vous êtes à l'aise avec la lecture et compréhension de documents scientifiques en anglais. Des notions en manipulation stériles et microbiologie seraient un plus.

Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et bureautiques et avez de bonnes bases en immunologie.

La rigueur scientifique, la curiosité, l'esprit d'observation et le dynamisme sont autant de qualités nécessaires à la bonne tenue du poste.