Serveur/serveuse petit-déjeuner/ service midi - CDD saisonnier - 32h - H/F

Description

Vous serez rattaché(e) à l’équipe Salle du Domaine, composée de 5 collaborateurs.

- CDD saisonnier

- Contrat du 15/04/2025 au 31/10/2025

- 32h hebdomadaires du samedi au mercredi :

Horaires : lundi 07h30 à 15h00, mardi 07h30 à 15h00, mercredi 07h30 à 15h00, samedi 08h00 à 12h00, dimanche 09h00 à 16h00

- 2 jours de repos consécutifs : jeudi et vendredi

MISSIONS:

1. Mise en place : nettoyage des locaux et du matériel, vérification de la vaisselle et des couverts, dressage des tables, mise en place des consoles de service
2. Accueillir et accompagner les clients de manière chaleureuse et professionnelle
3. Présentation du buffet, et proposer la première boisson chaude lors des petits-déjeuners
4. Présentation de la carte des mets et des vins, conseil et proposition des suggestions du jour lors du déjeuner
5. Écoute du client et réponse à ses questions, réactions aux remarques (positives ou négatives) du client, présentation de l’addition à la demande, prise de congé à son départ
6. Assurer un service en salle de qualité
7. Assurer les services banquets/cocktails/brunchs pour les mariages ou les grands événements
8. Facturer et encaisser les clients selon les procédures de l’établissement, réalisation et vérification des opérations d’encaissement
9. Veille à la propreté, et la bonne tenue des espaces (débarrassage et redressage des tables)
10. Rangement et nettoyage après service (plonge et entretien des buffets et des sols)
11. Conditionnement des denrées alimentaires en respectant les procédures d'hygiène et de sécurité
12. Respecter les procédures et normes d'hygiène
13. Gérer l’approvisionnement des stocks (linge, matériel…)

Profil recherché

VOTRE PROFIL :

1. Vous avez une expérience avérée du service en salle
2. Vous savez soigner votre présentation et votre élocution
3. Vous savez appliquer les codes d’un établissement 4 étoiles
4. Vous avez des connaissances approfondies des règles et des techniques du service
5. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)
6. Vous appréciez travailler en équipe
7. Vous vous adaptez facilement
8. Vous êtes souriant(e) et dynamique
9. Vous disposez d'un bon esprit d’analyse, force de proposition, sens du détail et du service haut de gamme
10. Vous êtes organisé(e) et savez anticiper
11. Vous savez gérer les réclamations et les remarques négatives
12. Vous savez veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service

Véhicule recommandé