Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description

Rejoignez les « Villages Club du Soleil » de Montagne pour la saison été 25 et vivez une expérience intense ! Nous recherchons des Seconds de Cuisine H/F pour rejoindre nos équipes des Alpes et de Savoie. Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événements culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités :

1. Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis.
2. Seconder le/la chef(fe) de cuisine dans la production, la mise en œuvre du cahier de restauration et le management d'équipe.
3. Gérer les stocks et les commandes.
4. Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
5. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Exigences :

1. Expérience préalable en tant que Second de Cuisine dans un environnement similaire (hôtel, restaurant, village vacances, etc.).
2. Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais.
3. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
4. CAP/BEP Cuisine, BAC PRO, BTH ou BTS ou hôtellerie/restauration ou expérience équivalente.

Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap.

Conditions d'embauche et Avantages :

1. Poste à pourvoir en CDD à partir de mi-juin jusqu'à début septembre 2025.
2. Poste nourri avec contrepartie.
3. Logement possible.
4. 35-39h/semaine - Salaire de 2140€ à 2504€ brut/mois.
5. Indemnité logement de 136.70 € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs).
6. Un accès à certaines prestations du village vacances (spa, piscine, salle de sport, prêt de matériels...).

Un job, une passion, pourquoi pas en saison ? Alors envoyez-nous votre CV qui montre à quel point vous êtes le(la) Second de Cuisine H/F que nous recherchons. Et si vous connaissez quelqu'un qui cherche une saison, passez le message et on l'appellera aussi.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 12 Mois - RESTAURATION

Savoirs et savoir-faire

• Dresser des plats pour le service.
• Animer, coordonner une équipe.
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Conditionner des produits.
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.
• Favoriser un environnement de travail collaboratif.
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité.
• Faire preuve de réactivité.
• Travailler en équipe.

Formations

• CAP, BEP et équivalents Cuisine.
• Bac+2 ou équivalents Cuisine.