Second de Cuisine (H/F)

Rejoindre Bonduelle , c'est l'opportunité d'exercer un impact positif et durable sur vous-mêmes, sur les autres et sur la planète !

Bonduelle est une entreprise familiale qui fournit des légumes à plus de 100 pays. Nous employons 12 100 collaborateurs et collaborons avec 2100 partenaires agricoles.

Nous sommes convaincus que "la nature est notre avenir" et que notre mission est "d'inspirer la transition vers l'alimentation végétale, pour contribuer au bien-être de l'Homme et à la préservation de la planète".

C'est pourquoi nous sommes engagés dans une démarche de labellisation B'Corp pour l'ensemble du Groupe. Pour cela, nous cultivons, transformons et vendons nos produits de manière durable, nous rendons l'alimentation végétale plus accessible à tous et nous voulons créer de l'impact social et économique positif pour tous nos employés et les communautés.

Bonduelle s'engage dans une aventure centrée sur l'humain. La taille de notre entreprise donne à chacun la possibilité d'évoluer, de gagner en autonomie et d'être maître de ses projets. En tant qu'entreprise internationale, nous proposons un large éventail d'emplois et de responsabilités dans le monde entier.

Fier(e)s de nos valeurs , comme le souci de l’Homme, l'Équité et l’Ouverture, nous sommes convaincu(e)s que les différences individuelles font grandir un collectif. Aussi, nous encourageons la diversité, sous toutes ses formes. Naturellement, nos postes sont donc ouverts à toutes et à tous. De plus, en cas de situation de handicap, des aménagements de poste sont possibles.

Une place pour chacun(e) !

Nous lançons un nouveau concept de restaurant végétal au sein d’un espace boutique inspirant. Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e), prêt(e) à s’investir dans un projet ambitieux et à accompagner notre équipe dans cette belle aventure !

Aux côtés du Chef de Cuisine et au sein d’une équipe soudée, vous serez un maillon essentiel du bon fonctionnement de la cuisine et participerez activement à la réussite du restaurant.

Produire avec excellence

1. Préparer et cuisiner les recettes du restaurant dans le respect des fiches techniques (process, grammage, présentation, prix de revient).
2. Assurer la sécurité alimentaire et veiller à une production de qualité constante.
3. Respecter les consignes de mise en place pour garantir une belle expérience client.

Garantir l’hygiène et la sécurité

1. Appliquer scrupuleusement les règles HACCP : cuisson, refroidissement, conditionnement…
2. Respecter les consignes d’étiquetage et de stockage.
3. Maintenir une cuisine propre et organisée en suivant les protocoles de nettoyage.

Gérer les stocks et les approvisionnements

1. Réceptionner et contrôler les livraisons.
2. Stocker dans le respect des normes et appliquer le FIFO.
3. Anticiper les besoins en matières premières et assurer un suivi des commandes.
4. Éviter les ruptures et limiter le gaspillage alimentaire.

Participer activement à la vie du restaurant

1. Contribuer à l’envoi et au service pour assurer une fluidité optimale.
2. Collaborer avec l’équipe pour une ambiance de travail positive et efficace.
3. Remonter les informations essentielles au bon fonctionnement de la cuisine.

Une opportunité unique de travailler dans un restaurant au concept novateur.
Un environnement stimulant où vos idées et votre engagement comptent.
Une équipe bienveillante et passionnée avec une vision engagée de la cuisine végétale.
Un cadre dynamique au sein d’un magasin inspirant.

Passionné(e) de cuisine végétale et sensible aux enjeux de l’alimentation durable.
️ Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d’un fort esprit d’équipe.
Maîtrisant les techniques de cuisine et les normes d’hygiène et sécurité.
Envie de s’investir dans un projet en pleine croissance et de grandir avec nous.

Rejoignez-nous et participez à l’aventure d’une cuisine végétale audacieuse et créative !

Fiers de nos valeurs, nous sommes convaincus que les différences individuelles font grandir le collectif. Aussi, nous encourageons la diversité sous toutes ses formes.

La diversité est une richesse, cultivons la !

Ce que nous offrons à tous nos collaborateurs :

1. Une entreprise pérenne et innovante, à l'actionnariat familial, qui place au centre de ses préoccupations le bien-être de l’individu et de la planète. Pour aller au cœur de la mission, déjà 80% de nos entités sont labellisées B Corp (objectif de 100% certifié à fin 2025),
2. Des équipes où règnent la simplicité, la proximité et la transmission de compétences,
3. Des possibilités d’évolutions en interne (45% des recrutements se font par la mobilité interne), accompagnées par des formations régulières,
4. Une rémunération sur 13 mois, avec primes (d’intéressement, de participation…), une mutuelle avantageuse qui couvre tous les membres de la famille et de nombreux avantages sociaux,
5. Une entreprise handi-accueillante et qui promeut la diversité.

Vous voulez en savoir plus sur nous ? www.bonduelle.com