Assurer le suivi de la mise en oeuvre opérationnelle, au niveau du magasin, de la politique et des objectifs sur la base des priorités et des plans d'actions définis par la Direction :
Gérer des retraits / rappels de marchandises
Suivi et actualisation du Plan de Maîtrise Sanitaire (gestion des températures, des anomalies produits, des autocontrôles internes, des dates, de la traçabilité, du plan de nettoyage, de l'étiquetage, de la métrologie, etc.)
Gérer les fiches d'anomalies
Procéder à la gestion documentaire, la mise en place des procédures administratives et du suivi des indicateurs liés au système Qualité
Suivi des plans de surveillance
Participer à la mise en oeuvre de l'HACCP
Organiser des réunions de travail
Créer des supports de présentation (ppt, écran...)
Mettre à jour et créer des procédures
Participer aux visios/réunions qualité
Coordonner les formations avec les équipes (Hygiène, etc.) en lien avec les audits
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