Responsable qualité en restauration collective H/F - Commune de Trois-Rivières

Responsable qualité en restauration collective H/F - Commune de Trois-Rivières

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Expérience souhaitée : Confirmé

Rémunération : Fourchette indicative pour les contractuels Rémunération indiciaire + RIFSEEP + titre restaurant€ brut/an. Fourchette indicative pour les fonctionnaires : Non renseignée.

• Catégorie : Catégorie A (cadre)
• Télétravail possible : Non renseigné

Sous la supervision du responsable Éducation, vous jouerez un rôle central dans le pilotage de la qualité au sein de l'établissement et de ses structures rattachées. À ce titre, vous serez en charge de concevoir et de mettre en œuvre les outils de suivi, de contrôle et d'évaluation de la qualité du service de restauration collective.

Responsabilités :

1. Organisation de la qualité sous ses différentes composantes
2. Formation du personnel de restauration
3. Animation et communication autour de la qualité
4. Gestion administrative et financière en lien avec la démarche qualité

Profil recherché

SAVOIRS

1. Méthodologie d'analyse des besoins et attentes
2. Méthodologie d'ingénierie de projet
3. Réglementation et recommandations relatives à l'hygiène, la nutrition et la sécurité
4. Microbiologie et hygiène alimentaire
5. Démarche qualité et indicateurs de qualité
6. Psychosociologie et besoins nutritionnels des convives
7. Technologie du restaurant (acoustique, mobilier, ergonomie, conditions d'accueil)

SAVOIR-FAIRE

1. Mettre en place une démarche d'assurance qualité
2. Analyser les besoins et attentes des convives
3. Mettre en place un management par projet
4. Évaluer la qualité de la prestation

Adresser les candidatures EXCLUSIVEMENT à l'adresse suivante : candidatures@villetroisrivieres.fr en précisant dans l'objet du mail : "Candidature Responsable qualité en restauration collective H/F". Merci de bien vouloir préciser votre statut (fonctionnaire ou non). Si fonctionnaire, préciser grade et ancienneté.

Téléphone collectivité : 05 90 92 90 05

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Attaché, Rédacteur, Rédacteur principal de 1ère classe, Rédacteur principal de 2ème classe, Technicien, Technicien principal de 2ème classe.

Vacant à partir du 20/05/2025