Responsable Production Snacking (H/F)

Description

Nous recherchons un(e) Responsable Production Snacking passionné(e) et créatif(ve) pour coordonner notre équipe de production et assurer la fabrication de nos produits snacking (sandwichs, wraps, salades, quiches, pizzas, plats cuisinés...). Vous serez le/la garant(e) de la qualité et de l'innovation de notre offre snacking.

Missions principales

1. Animer et organiser le travail de votre équipe au sein du laboratoire de cuisine
2. Garantir l'application des procédures d'hygiène et la satisfaction des clients
3. Assurer la disponibilité et la qualité constante des produits
4. Participer au développement et au renouvellement régulier de la gamme snacking

Vos responsabilités quotidiennes

Management

1. Animer votre équipe autour des objectifs définis
2. Organiser le travail en fonction des volumes de commandes
3. Gérer les plannings et la répartition des tâches équitablement
4. Maintenir un climat de travail positif et favoriser la cohésion d'équipe

Production

1. Établir les prévisions de fabrication quotidiennes avec les Responsables des points de vente
2. Coordonner la fabrication des produits snacking selon les recettes et processus établis
3. Gérer les priorités et ajuster la production en fonction des besoins
4. Superviser le conditionnement et l'étiquetage des produits

Qualité & Innovation

1. Garantir la régularité et la qualité de nos produits
2. Veiller à l'aspect visuel et à la présentation soignée
3. Participer au développement de nouvelles recettes
4. Assurer une veille concurrentielle et suivre les tendances du marché

Gestion & Organisation

1. Optimiser les coûts de production et limiter le gaspillage
2. Gérer les stocks et les approvisionnements
3. Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
4. Former et accompagner le développement de votre équipe

Profil

1. Vous maîtrisez les techniques culinaires appliquées au snacking
2. Vous avez une expérience réussie en management d'équipe
3. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer les priorités
4. Vous avez l'esprit commerçant et le sens du service client
5. Vous êtes créatif(ve) et force de proposition
6. Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
7. Vous avez des notions de gestion des coûts et des stocks

Conditions de travail

Lieu : Laboratoire de Bassens
Amplitude Horaires : 5h00 - 14h00
Statut : Agent de maîtrise
Contraintes : Travail occasionnel le week-end, environnement à température contrôlée

Ce que nous vous offrons

1. L'opportunité de contribuer à la créativité et au développement d'une entreprise dynamique
2. Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée
3. La possibilité d'exprimer votre créativité et de proposer de nouvelles recettes
4. Des perspectives d'évolution dans un secteur en constante innovation

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d'une entreprise qui valorise la qualité et l'innovation ? Rejoignez l'aventure Qu4tre-Qu4rts ! Qu4tre-Qu4rts s'engage en faveur de la diversité et étudie toutes les candidatures correspondant aux compétences requises.