Responsable Multi-Sites en restauration F/H

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H - statut Agent de Maitrise
• Du lundi au vendredi : 08H00 - 16H00
• 13ème mois
• RTT
• Télétravail possible
• Véhicule de service

Ce que vous ferez concrètement :

Vous serez amener à assurer la gestion quotidienne des 9 offices :

• Pointer au quotidien les repas consommés sur les sites
• Gérer les manquements de livraison
• Enregistrer les dossiers d'inscription des clients sur le logiciel d'encaissement et gérer l'encaissement
• Suivre les animations sur les offices
• Réaliser la gestion des 30 collaborateurs sur les offices : recrutement, rédaction contrat intérimaires, suivre les heures supplémentaires, planning...
• S'assurer du respect des normes HACCP sur les offices : remise en température, échantillon témoin ...
• Suivre et réaliser les fins de mois : facturation, gestion des budgets ...
• Assurer, le mercredi au sein de la cuisine centrale, la relation client : saisi informatique de la traçabilité, suivi alimentaire, préparation des présentations client...
• Assurer le reporting journalier et mensuel auprès du directeur de la cuisine centrale