Responsable de Salle H/F

Missions

Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza

Être Responsable de salle chez SIGNORIZZA c'est s'assurer du bon fonctionnement de l'ensemble de l'activité de son secteur afin de garantir et développer la satisfaction client.

Vos missions principales

• Planifier et répartir le juste effectif pour assurer une prestation commerciale de qualité
• Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
• Prendre en charge les réservations et établir le plan d'occupation de la salle et des tables
• Contrôler la mise en place (salle et bar) et la remise en état de la salle
• S'assurer de la conformité du parcours client et de son confort
• Conseiller le client dans ses choix (mets et vins) et prendre les commandes
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (qualité, fluidité et rapidité)
• Appliquer et faire respecter les méthodes de travail
• Fidéliser et développer la clientèle
• Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients
• Organiser et animer les réunions d'équipes en fonction des objectifs fixés par la direction (mise en avant produit, développement du ticket moyen, ventes suggestives)
• Gérer les flux financiers (encaissements, comptages des caisses et recettes journalières)

CAP ou pas CAP de rejoindre l'aventure ?

Profil

Votre sens développé du commerce et de l'accueil clients a su faire ses preuves sur des postes similaires.

La sensibilité au produit, l'écoute, la pédagogie, le travail en équipe n'ont plus de secret pour vous.

Vous avez une capacité à prendre des décisions en toute autonomie, le sens de l'initiative et des responsabilités.

Vous avez envie d'évoluer et de développer votre polyvalence au sein de notre enseigne, et votre motivation est là pour faire la différence !

Garant de la bonne entente de l'équipe, vous savez adapter votre communication aux différents profils. Vous savez être discret et respectez la confidentialité.

Infos complémentaires

Repos Mardi et Mercredi

Description Entreprise

Notre histoire c'est celle d'Erwan et Sandrine ROUXEL, un duo d'entrepreneurs angevins, qui en 2018 se lancent dans l'aventure de la restauration italienne, en reprenant 100% de l'actionnariat d'un franchiseur.

D'une nouvelle stratégie de marque et d'un nouveau positionnement en découle une marque : SIGNORIZZA.

Nous avons aujourd'hui 33 restaurants implantés en France et des dizaines de projets plein notre tête !