RESPONSABLE DE SALLE H/F

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un.e Responsable Salle passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure qualitarienne au sein de notre nouveau corner à La Grande Epicerie de Paris !

Judy propose une cuisine saine et sans gluten, mettant en avant une approche qualitarienne qui respecte à la fois l’individu et la planète. Les plats, préparés à partir d’ingrédients biologiques, locaux et non transformés, incluent des options végétariennes et véganes, reflétant la philosophie de la naturopathie.

Le poste est à pourvoir en CDI 39H / semaine.

En tant que Responsable Salle, tu seras un élément clé de notre équipe de salle.

Tes missions sont les suivantes :

1. Préparer et organiser le corner avant le service
2. Réceptionner et vérifier les marchandises, en assurant leur stockage adéquat
3. Accueillir les clients avec le sourire, en offrant un service dynamique et bienveillant
4. Maîtriser la carte et conseiller les clients sur les bienfaits de nos plats et boissons pour leur santé
5. Réaliser l’inventaire mensuel et suivre les pertes pour proposer des actions correctives
6. Suivre quotidiennement les KPI fixés par la direction pour atteindre les objectifs de performance
7. Surveiller et maintenir l'esthétique et la propreté du corner

Profil recherché :

1. Issu.e d’une formation en hôtellerie et / ou restauration (Bac+2) tu possèdes 3 ans d’expérience dans des établissements avec service à table
2. Tu possèdes d’excellentes compétences en gestion d’équipe et en service à la clientèle
3. Tu as une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
4. Tu es positif.ve, empathique et souriant.e; tu aimes faire plaisir et servir les autres
5. Organisé.e et porté.e sur le détail, rien ne manque grâce à ton anticipation
6. Tu es proactif.ve et as une grande capacité à résoudre les problèmes efficacement
7. Dynamique et volontaire, tu sais gérer la pression lors des heures d'affluence
8. Tu possèdes un intérêt pour la nutrition et les pratiques alimentaires saines

Avantages :

1. Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
2. 30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
3. Avantages Bon Plan et Billetterie via Glady
4. La possibilité d’évoluer en interne
5. 2 jours consécutifs de repos
6. Des formations et de belles opportunités d'évolution

Notre team RH te contacte pour un entretien téléphonique.

Tu passes une journée d’essai chez Judy Fleurus pour nous montrer une petite partie de ton talent.

Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir !