Responsable de salle (H/F)

Type de contrat:
Contrat de 8 mois avec possibilité de prolongation

Possibilité de logement:
OUI

Horaires et conditions de travail:
Temps plein - 2 jours et demi de repos - Travail en coupure

Secteur d'activité:
Restauration

Rémunération:
Selon expérience & qualification

Description de l'offre

Missions principales :

1. Gestion de la salle et du service :

• Organisation et supervision du service en salle.
• Accueil et placement des clients.
• Prise de commandes et conseil sur les plats et les boissons.
• Coordination entre la salle et la cuisine.
• Gestion des réservations.
• Encaissement et gestion de la caisse.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
• Gestion des éventuels litiges ou réclamations.

• Encadrement, formation et motivation de l'équipe de salle.
• Établissement des plannings et gestion des absences.
• Répartition des tâches et contrôle du travail effectué.
• Gestion des conflits et maintien d'une bonne ambiance de travail.

Qualités :
Souplesse
Engagement