Responsable de Magasin en Restauration Rapide H / F

Rejoignez notre COFFEE HOUSE, un lieu où l'amour du café et le service client de qualité se rencontrent. Nous nous engageons à offrir une expérience inégalée à nos clients, en veillant à ce que chaque visite soit mémorable.

En tant que Manager, vous jouerez un rôle essentiel dans la création d'un environnement dynamique et accueillant tout en atteignant les objectifs de performance de l'établissement. Vous serez responsable de :

1. Service client d'exception : Veiller à ce que le service à la clientèle respecte les normes de la marque, tout en gérant l'équipe avec une approche centrée sur le client.
2. Application des procédures opérationnelles : Assurer le respect de toutes les procédures de gestion, y compris la gestion des stocks et des commandes, pour garantir une opération fluide.
3. Motivation de l'équipe : Contribuer à la motivation de l'équipe en favorisant la formation et le coaching adaptés aux besoins individuels et collectifs.
4. Contrôle des règles et procédures : Veiller au respect des normes et procédures par le personnel afin de maintenir le niveau de service attendu.
5. Gestion des demandes clients : Enregistrer et garantir le traitement rapide et efficace des demandes des clients.
6. Utilisation des outils de gestion : Promouvoir l'utilisation des outils développés par le Channel Manager, tels que les fiches de fonction, les procédures, le CRM et les instructions de travail.
7. Analyse des performances : Suivre et analyser les indicateurs de performance pour évaluer et optimiser les performances personnelles et de l'équipe.
8. Gestion des horaires et des absences : Organiser les horaires du personnel, gérer les congés et les absences en conformité avec les besoins opérationnels.
9. Respect des normes de conduite : Assurer le respect du code vestimentaire, des règles d'hygiène, de sécurité et de conduite professionnelle des employés.
10. Gestion des stocks : Superviser les commandes aux fournisseurs, réceptionner les produits et veiller à éviter les ruptures de stock et les excès.
11. Fermetures de session : Superviser toutes les fermetures de session, en veillant à la rigueur des paramètres de contrôle pour les fermetures de caisse.
12. Gestion financière : Contrôler et superviser le fonds de gestion de la boutique, les factures, ainsi que les liquidités entrantes et sortantes.
13. Entretien des installations : Superviser l'entretien des installations et des équipements de manière à garantir un environnement de travail optimal.
14. Contrôle de la qualité de service : S'assurer que les normes et scripts de service à la clientèle sont respectés par tous les employés.

Nous recherchons une personne orientée client et résultat, avec le sens des responsabilités, loyale, dynamique, passionnée par le café et le service client, qui possède :

1. Expérience : Une expérience significative en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration ou des coffee houses.
2. Leadership : De fortes compétences en management, avec la capacité de motiver et d'encadrer une équipe diverse.
3. Orientation client : Un excellent sens du service client et de la communication.
4. Compétences analytiques : Une aptitude à analyser les performances et à mettre en œuvre des améliorations.
5. Organisation : Une grande capacité à gérer plusieurs tâches tout en maintenant un haut niveau de qualité.