Responsable Commercial - Catering Aérien H/F

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.
Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi, d’une activité passionnante et vous souhaitez exprimer toutes vos compétences au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez-nous !
Responsable Commercial
Le Responsable Commercial sera en charge d’animer et faire appliquer la stratégie commerciale en étroite collaboration avec la Direction Commerciale, la Direction de Site et les exigences de nos Clients.
Il est le représentant de l’image de marque du Site Newrest France et le garant du respect du contrat nous liant à nos clients.
RESPONSABILITES

• Manager et animer une équipe de Chargés de Clientèle en s’assurant du respect de l’ensemble des process et directives.
• S’assurer du lancement des nouvelles prestations de nos clients.
• Représenter et être le garant de l’image de marque de la Société Newrest France.
• Prendre en charge et suivre son portefeuille de Clients selon les procédures et les cahiers des charges.
• Assurer la parfaite communication de toutes les informations à l’équipe commerciale afin d’en assurer son application.
• Coordonner avec l’équipe commerciale le respect des termes contractuels.
• Entretenir d’excellentes relations à long-terme avec les Clients pour assurer la fidélisation et le développement de ces derniers.
• Assurer la fluidité de la communication interne et externe avec l’ensemble des services dont la Direction de Site.
• Coordonner les réponses aux Clients dans les 24 heures en raison des plaintes réceptionnées.
• Vérifier les avoirs proposés par l’équipe commerciale et les faire valider par le Directeur Commercial France.
• Contrôler les rapports mensuels de Qualité pour chacun des Clients de son portefeuille.
• Remonter l’ensemble des problématiques rencontrées auprès de sa hiérarchie (handling, ajustements, spécification ou programme erroné, …)
• Contrôler les Costings, préparer le Pricing et le P&L.
• Création, suivi et mise à jour des listes de prix Client.
• Assurer la mise à jour des classeurs clients, ainsi que la QMS et les documents tels que définis dans notre Système de Management de la Qualité.
• Être proactif et force de proposition dans l’amélioration continue des processus.
• Etablir une synthèse des retours clients mensuel et en assurer sa communication.
• Être le garant du maintien et mise à jour des documents liés au système de management de la qualité.

ACTIVITES EXTERNES

• Assurer d’excellentes relations avec les Clients à travers ses équipes locales et un suivi précis des niveaux de qualité.
• Anticiper et suivre les nouveaux services et produits.
• Suivre les plaintes Clients et coordonner avec le Directeur Commercial les actions à mener et l’information au Client.
• Coordonner avec le Département Finance la collecte des paiements.
• Obtenir du Client toutes les informations garantissant le bon déroulement des opérations ainsi que la bonne communication opérationnelle.
• Participer aux réunions et séminaires Clients si nécessaire.

ACTIVITES INTERNES

• Mise à jour et suivi de la feuille de route hebdomadaire avec le Directeur Commercial pour les Clients de son portefeuille.
• Maintenir à jour la programmation du cahier des charges Clients, les spécificités et la liste des prix.
• Organiser les présentations de nos Clients ou prospects.
• En coordination avec le Commercial Back Office, suivi régulier du contrôle de la facturation par rapport au cahier des charges.
• S’assurer de la bonne information du Département Achats concernant la liste et les prix des produits nominés.
• Assurer la bonne compréhension et le respect des termes contractuels (facturation, SLA, termes de paiement, …)
• Préparer et mettre à jour les plannings de présence et de back-up de l’équipe commerciale.
• Participer et/ou réaliser les entretiens annuels obligatoires de l’Equipe Commerciale.

Diplômé(e) dans le secteur Commercial et/ou Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d'une expérience de minimum 5 ans dans la relation client, la fidélisation, la satisfaction, idéalement dans le secteur aérien.
Excellent relationnel, apparence physique soignée et professionnelle, aisance téléphonique.
Être capable de travailler dans un environnement dynamique.
Être bilingue Anglais/Français obligatoire, l'Espagnol ou Portugais est un plus.
Possibilité de travail en horaires décalés.
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
https://www.newrest.eu/