Adjoint au Directeur - Responsable Surface de Vente H / F

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Directeur Général • Vaulx-en-Velin

Dernière mise à jour: il y a 4 heures

Description du poste

Enseigne de restauration présente depuis plus de 30 ans sur tout le territoire national au travers de la franchise ou en nom propre, nous sommes à la recherche de Managers (H / F) pour venir compléter nos équipes.

En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant, vous serez en charge du management des équipes constituées majoritairement d’étudiants à temps partiel ainsi que de l’animation opérationnelle du restaurant.

Après un parcours d’intégration et de formation rémunéré au sein d’un ou plusieurs de nos restaurants, vous serez certifié Manager.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Recruter, former et développer les équipes.
• Manager en service des équipes d’une trentaine d’employés, majoritairement étudiantes, en suscitant leur envie de vous suivre en donnant du sens à vos actions par l’exemplarité.
• Garantir les standards et les méthodes Flam’s sur la qualité de nos produits, l’accueil et le service aux clients.
• Gérer au quotidien l’administratif du restaurant (caisses, planning, approvisionnements…).
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Garantir le développement de nos restaurants en suivant les objectifs fixés (Chiffre d’affaire, productivité, coût matière).

Votre profil :

Avec un vrai sens de la relation clients, vous aimez le travail sur le terrain en équipe et être dans le feu de l’action.

Vous avez idéalement une première expérience réussie en management dans la restauration ou dans un autre secteur.

Exemplarité, proactivité, et dépassement de soi seront les 3 qualités obligatoires.

La réussite dans vos missions et l’excellente connaissance de nos standards et de nos méthodes saura vous mener à terme à un poste de Directeur d’Exploitation dans un de nos établissements.

Rémunération : Fixe + variable + prise en charge transport en commun + mutuelle.

Possibilité d’évolution et mobilité possible.