Poissonnier h/f/x -

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.

Descriptif du poste

Responsabilités :

1. Recevoir les livraisons de poissons et de fruits de mer et s'assurer de leur qualité et de leur fraîcheur.
2. Préparer les poissons en filets, en portions et en produits prêts à être cuisinés selon les normes de l'entreprise.
3. Maintenir un environnement de travail propre et sûr, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
4. Conseiller les clients sur les différents types de poissons, leurs caractéristiques et leurs utilisations culinaires.

Profil recherché

Une expérience du même type est requise.

Compétences :

1. Expérience préalable en tant que poissonnier ou dans un domaine similaire est préférable.
2. Connaissance approfondie des différents types de poissons, de fruits de mer et de leurs méthodes de préparation.
3. Fortes compétences en service à la clientèle et capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique.
4. Souci du détail et capacité à maintenir des normes élevées en matière de qualité des produits.
5. Capacité à travailler de manière autonome ainsi qu'en équipe.