PIZZAIOLO H / F

Situé près de Batiille à Paris, Bacioni propose la vera cucina italienne, autentica et et deliziosa ! L’ambiance conviviale et le service distingué de notre squadra plonge la clientèle directement dans l’ambiance d’une cantina italiana.

Afin de renforcer l'équipe sur les deux prochains mois, nous recherchons une personne jeune et motivée pour occuper le poste de Pizzaiolo (h / f).

Type de contrat : CDD temps partiel

Rémunération : 12€ à 14€ net / heure en fonction de l'expérience

• Accès facile : proche de Gare de Lyon (RER A et D), station métro Ledru-Rolin, Bastille
• Indemnisation en partie des frais de transport
• Mutuelle 100% prise en charge
• Est en charge de la carte pizza et propose des pizzas du jour
• Fabrique les pâtons, prépare les garnitures, assure le pétrissage et la panification de la pâte, et effectue les mises en place
• Assure le service des pizzas (production, envoi) pendant les périodes de service
• Garantie la qualité constante des produits / plats produits
• S’assure que toutes les préparations sont en place pour les services
• Participe à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis
• Applique les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
• Veille à la propreté de la cuisine, à toutes les règles d’hygiène et à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
• Assure toute mission annexe qui pourrait lui être demandée par le Chef cuisinier ou le Manager, en lien avec ses compétences et qualifications.

Profil recherché

• 3 ans d’expérience au poste de pizzaiolo
• Maitrise de la Foccacia