Pâtissière / Pâtissier à La Grenouillère

Description de l'entreprise

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels et humains.

La Grenouillère est une maison de cuisinier, une maison de liberté et d’expression pour ceux qui l’habitent. Avec ses équipes, Alexandre Gauthier offre à ses hôtes un lieu d’échange et de partage pour un moment hors du temps.

Description du poste

Nous recherchons pour intégrer nos équipes de cuisine dynamiques et ambitieuses, une personne contagieuse d’énergie et de belles humeurs, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l’échange marqué.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront (non exhaustives) :

• Réalisation des préparations préliminaires des pâtisseries selon les recettes définies
• Réalisation de mets simples
• Préparations pour le petit-déjeuner de l'hôtel
• Organisation du poste de travail
• Dressage et envoi
• Entretien de la cuisine
• Anticipation des commandes

Qualifications

Niveau CAP restauration. Débutant accepté.

Sérieux, ponctualité et bonne humeur recommandés.

Véhiculé(e), pouvant intervenir sur nos différents établissements à Montreuil sur Mer.

Si vous êtes curieux, motivé et prêt à changer de carrière et à poser vos valises sur la Côte d'Opale, nous nous engageons à vous donner votre chance et à vous former à toutes techniques nécessaires à l'évolution de votre poste et indispensables à notre maison. Toute spécialisation en interne serait à envisager pour gagner à terme en autonomie. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée !

Informations supplémentaires

• CDI à temps complet.
• Horaires suivant les services du restaurant.
• Salaire selon profil, compétences et expériences.
• Primes sur objectifs.
• Possibilité d'être logé pendant la période d'essai.
• Avantages Relais & Châteaux ainsi que dans les différents établissements du Chef Alexandre Gauthier.

Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.