PATISSIER H / F

Fabriquer les produits dans le respect des fiches techniques Lenôtre.

Veiller à la qualité des produits.

Respecter les règles d’hygiène (DLC, températures …).

Entretenir son poste de travail.

Participer à la gestion de l’atelier.

Participer à la réception des livraisons.

Contrôler la qualité et la quantité des produits livrés.

Remonter les litiges à sa hiérarchie.

Respecter le matériel et les locaux.

Participer aux inventaires.

Accueillir, conseiller et vendre.

Participer aux animations commerciales boutique.

Notre proposition

CAP, BEP pâtisserie, mention complémentaire, BTM.

Votre apport :

1. Savoir
2. Connaître les produits.
3. Connaitre les règles d’hygiène et de sécurité.
4. Connaitre les techniques de fabrication.
5. Savoir faire
6. Connaitre les techniques de pâtisserie (écriture, travail à la poche, cuisson…).
7. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
8. Lire et comprendre les fiches techniques.
9. Savoir être
10. Capacité à travailler en équipe.
11. Organisé.
12. Rigueur.