Pareur de Porc H / F

ISI recherche des pareurs de porc (H / F) à Fleury les Aubrais (45). En tant que pareur, vous êtes positionné à un poste clef sur la ligne de production. Vous aurez pour missions :

1. Travailler des pièces de porc au couteau pour retirer les parties non comestibles et tout élément pouvant nuire à la présentation du produit,
2. Mettre en oeuvre vos compétences techniques en parage de jambons et de longes de porc,
3. Appliquer les consignes de production définies par le client,
4. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Il faut impérativement être polyvalent sur le travail des différentes pièces du porc (épaule, longe, jambon, poitrine).

Le profil recherché :

1. Expérience exigée dans le parage / désossage de viande en milieu industriel, si possible sur tapis,
2. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Une première expérience dans le domaine de la viande est indispensable.

Ref : gtlv6thrac