P TISSIER H/F

EVENTS ONE, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche des Pâtissier H/F à Bordeaux (33) pour une prestation en extra au sein d'un restaurant traditionnel.

➤ Information sur le poste :
BESOIN URGENT = Date de prise de poste : à partir du lundi 13 mars 2023 jusqu'au mercredi 15 mars 2023 + 1 demie journée sur samedi 18 mars 2023 ou dimanche 19 mars 2023.

• Durée : 3 Jours

• Salaire : taux horaire brut 13,95€

• Horaire : 9h00 à 14h30 et 18h30 à 23h00

• Tenue professionnelle exigée : pantalon et veste de cuisine, chaussures de sécurité

ACTIVITÉS PRINCIPALES :

• Mise en place du service

• Réception et stockage des produits

• Création et réalisation des entremets salés ou sucrés

• Réaliser des pâtes et appareils

• Réalisation de préparations glacées

• Préparer des garnitures et sauces

• Pratiquer différents modes de cuisson

• Utiliser des produits semi-élaborés

• Préparation des commandes, dressage des desserts et transmission au personnel

• Contrôle de qualité

• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

• Briefing avec le responsable du service en salle sur les productions du jour

• Gestion du service (Dresser et envoyer les commandes)

PROFIL RECHERCHE :

• Faire preuve de créativité

• Bonne communication et sens du relationnel

• Disponibilité

• Être à l’écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle

• S’adapter au rythme des différents services

• Former ses commis

N'hésitez pas à postuler pour rejoindre nos équipes !