Offre de Chef de cuisine (H / F) chez - Foufou Bretagne -

Brunch aux influences méditerranéenes la journée et assiettes à partager le soir.

Etablissement situé dans le marais

Equipe jeune et dynamique

CDI ou sur facture

Salaire Brut entre 3500 et 5500

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e), expérimenté(e) et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, tout en garantissant une qualité exceptionnelle et une présentation soignée des mets.

Responsabilités

Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies et les standards de qualité

Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus et l'approvisionnement en ingrédients

Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments

Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale

Contrôler les coûts liés à la cuisine, y compris la gestion des stocks et des commandes

Innover en proposant de nouvelles recettes et en adaptant les menus selon les saisons

Profil recherché

Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement de restauration

Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe

Maîtrise des techniques de préparation culinaires et de manipulation des aliments

Leadership naturel avec une capacité à motiver et inspirer votre équipe

Sens aigu du détail et souci constant de la qualité dans le service proposé

Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un environnement positif

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis d'examiner votre candidature.