Offre De Barman - Bar

Nous recherchons un(e) barman pour notre établissement du 11 rue Tiquetonne dans le deuxième arrondissement de Paris. Le Golden Promise est un Bar qui propose des cocktails, du saké ainsi qu’une large sélection de whisky incluant une partie Salon dédiée aux whiskies collectors.

Missions principales :

1. Assurer le service de spiritueux et de cocktails au bar du Golden Promise.
2. Assurer le service en salle.
3. Conseiller la clientèle sur le choix de whiskies, de spiritueux et sur la carte food.
4. Délivrer un accueil et un service continu impeccable et chaleureux.
5. Participer à la création de la carte.
6. Être force de proposition pour faire évoluer l’offre du bar au quotidien.
7. Participer à la gestion des stocks, des inventaires, des réassorts et de l’approvisionnement du RDC du bar au quotidien (spiritueux, produits frais, verrerie, etc.).
8. Assurer le bon déroulement d’évènements et d’animations.
9. S’assurer de la bonne mise en place des règlements Licence IV et de la bonne tenue du lieu (règles d’hygiène, confort des clients).
10. Suivre les tendances internationales sur le cocktail et le bar.
11. Participer à la promotion du 11 rue Tiquetonne sur les réseaux sociaux en lien avec le service communication.
12. Assurer les ventes en boutique pour les clients du bar.

Compétences requises :

1. Passionné(e) de mixologie et doté d’un fort sens créatif.
2. Passionné(e) de spiritueux et en particulier de whisky, une connaissance des Sakés serait un plus.
3. Dynamique et curieux, nous souhaitons nous entourer d’une personne qui se projette à long terme dans cet univers.
4. Une précédente expérience dans le monde du service (Bar et / ou restaurant) est impérative.
5. Goût du contact, sens du service client et envie de satisfaire une clientèle exigeante.
6. Maîtrise courante de l’anglais et / ou d’une autre langue étrangère (la maîtrise du Japonais est un plus).

Merci de joindre un CV ainsi qu'une lettre de motivation à votre candidature. Poste à pourvoir ASAP.